Mẹo nhặt lông Yến Sào

[admin]

Yến sào thô thường có lẫn lông chim, tạp chất và chất bẩn. Để loại bỏ những tạp chất này, cần phải tiến hành tinh chế nhặt lông yến sào. Đây là một công đoạn quan trọng, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo.


Dưới đây là một số mẹo tinh chế nhặt lông yến sào giúp bạn thực hiện công đoạn này nhanh chóng và hiệu quả hơn:

• Chuẩn bị dụng cụ

Để tinh chế nhặt lông yến sào, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:


* Nhíp nhặt lông
* Dĩa
* Khay
* Nước sạch
* Tăm bông

• Ngâm yến

Bước đầu tiên, bạn cần ngâm yến trong nước sạch từ 1-2 tiếng để yến nở ra và lông chim mềm ra. Trong quá trình ngâm, bạn cần dùng tăm bông để vớt bỏ các tạp chất nổi trên mặt nước.

• Nhặt lông

Sau khi ngâm xong, bạn vớt yến ra khỏi nước và đặt lên dĩa. Dùng nhíp nhặt lông chim và tạp chất còn sót lại trong tổ yến. Chú ý nhặt lông một cách nhẹ nhàng để không làm rách tổ yến.

• Loại bỏ tạp chất

Sau khi nhặt lông xong, bạn dùng mắt để kiểm tra lại tổ yến một lần nữa để loại bỏ các tạp chất còn sót lại. Nếu có tạp chất nhỏ, bạn có thể dùng tăm bông để gắp ra.

• Sấy khô yến

Sau khi loại bỏ tạp chất, bạn có thể sấy khô yến bằng máy sấy hoặc sấy tự nhiên. Nếu sấy tự nhiên, bạn cần đặt yến ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.


Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn nhặt lông yến nhanh và hiệu quả hơn:

• Nhặt lông khi yến còn ướt

Lông chim sẽ mềm và dễ nhặt hơn khi yến còn ướt. Vì vậy, bạn nên ngâm yến trong nước khoảng 1-2 tiếng trước khi nhặt lông.

• Nhặt lông theo hướng từ ngoài vào trong

Bạn nên nhặt lông theo hướng từ ngoài vào trong để tránh làm rách tổ yến.

• Nhặt lông một cách nhẹ nhàng

Lông chim rất mềm, vì vậy bạn cần nhặt lông một cách nhẹ nhàng để không làm rách tổ yến.

• Sử dụng nhíp nhặt lông chuyên dụng

Sử dụng nhíp nhặt lông chuyên dụng sẽ giúp bạn nhặt lông nhanh và hiệu quả hơn.


Với những mẹo tinh chế nhặt lông yến sào trên đây, bạn có thể tự tay làm sạch tổ yến tại nhà một cách nhanh chóng và hiệu quả.